Ficha de degustação de vinhos para imprimir

É. Você pode imprimir direto do navegador ou baixar o PDF, sem cadastro, sem e-mail e sem marca d'água. Use quantas vezes quiser, inclusive em curso ou confraria.

Aperte Ctrl+P (no Windows) ou Command+P (no Mac) nesta página: a impressão sai só com a ficha, em A4, sem o menu e sem o resto do texto. Se preferir o arquivo, o botão de download entrega o mesmo conteúdo em PDF.

Não. Os campos são os mesmos que uma ficha profissional usa, mas nenhum deles é obrigatório: uma ficha com cor, dois aromas e a nota final já é um registro melhor do que a memória. Comece pelos campos que você tem certeza e deixe o resto em branco.

A ficha é uma folha, uma garrafa: o roteiro para não esquecer nada durante a prova. O diário é o conjunto das fichas ao longo do tempo — é ele que responde se você já bebeu aquele vinho e o que achou. A ficha resolve a noite; o diário resolve o ano.

Papel se acumula e não se pesquisa. É para isso que existe o histórico do Minha Adega: os mesmos campos — safra, nota, uva, país — ficam gravados na sua conta, com a foto do rótulo, e você procura por nome na hora da compra. É grátis e sem limite de registros.

São. "Prova" é como se chama a degustação em Portugal, e a folha é a mesma: análise visual, olfativa e gustativa, com nota final. Onde esta ficha diz uva e safra, leia casta e colheita.

Não. É um modelo próprio, descritivo, feito para anotar em casa, em confraria ou em curso. A ficha da OIV é de pontuação: soma até 100 pontos e é a usada nos concursos que seguem a norma da organização. A da ABS é a que a Associação Brasileira de Sommeliers usa nos cursos dela. Os três blocos são os mesmos nas três — visual, olfativo e gustativo —, então esta serve para treinar o roteiro antes de preencher qualquer uma das outras.

Serve. Os campos de cor, aroma, acidez e persistência valem para qualquer vinho; no espumante, use o campo de persistência também para a duração da perlage, e o de taninos costuma ficar em branco — o que é uma informação, não um erro.